En Attendant la Saison des Vendanges au Château Lecusse : Un Voyage à Travers les Vignes

Alors que les jours d’été commencent lentement à décliner, nous, au Château Lecusse et à La Grande Roche – Hôtel, Spa, Boutique & Restaurant, attendons avec impatience l’arrivée de la saison des vendanges en septembre. Cette période de l’année est particulièrement spéciale pour nous, car nous assistons à l’aboutissement d’une année de travail acharné et de dévouement dans nos vignobles.

La Croissance des Raisins : Une Transformation Semaine après Semaine

Nos vignobles sont un témoignage vivant de la patience et du soin apportés à la viticulture. Des premiers signes de bourgeonnement au printemps aux grappes luxuriantes de la fin de l’été, chaque étape du développement des raisins est méticuleusement surveillée par notre équipe. Il est fascinant d’observer les changements hebdomadaires qui se produisent alors que les raisins grossissent et commencent à prendre leurs couleurs riches et vibrantes.

Pendant cette période, notre personnel au Château Lecusse est constamment dans les champs, surveillant de près la santé et le progrès des vignes. La transition des couleurs, à mesure que les raisins mûrissent, est un spectacle magnifique à contempler – une palette vive qui annonce l’approche des vendanges.

La Meilleure Période pour Visiter : Août et Septembre

La meilleure période pour visiter un vignoble est en août et septembre, où vous pouvez découvrir les raisins juste avant la récolte ou observer le processus de la vendange. Pendant ces mois, nos vignobles sont à leur apogée, et l’anticipation des vendanges à venir ajoute une excitation unique à votre visite. C’est une merveilleuse opportunité de voir les raisins à leur apogée et de témoigner des soins minutieux apportés à leur préparation pour les vendanges.

Une Période de Transformation

Alors que nous attendons le début de la saison des vendanges, nous vous invitons à nous rejoindre pour vivre cette période remarquable dans le vignoble. Nos visites guidées offrent un aperçu approfondi du cycle de vie de nos vignes et des soins méticuleux apportés à leur santé et productivité. Voyez de première main la transformation de nos raisins alors qu’ils se préparent pour les vendanges, et apprenez les processus qui contribuent à la qualité exceptionnelle de nos vins.

Goûtez les Premiers Stades de la Vinification

Lorsque vous réservez une visite de notre domaine pendant la saison des vendanges, vous pourriez même avoir la chance de goûter le vin à son tout premier stade. Cette expérience unique peut approfondir vos connaissances sur la vinification à un niveau supérieur, offrant des insights sur les saveurs et les caractéristiques qui se développent à mesure que le vin vieillit. C’est une façon extraordinaire d’approfondir votre appréciation de l’art et de la science de la vinification.

Visitez-nous et Vivez la Magie

Venez explorer les vignobles du Château Lecusse et de La Grande Roche. Promenez-vous parmi les rangées de vignes, observez les raisins qui mûrissent, et immergez-vous dans la beauté sereine de notre domaine. C’est une merveilleuse opportunité pour mieux apprécier l’art de la vinification et partager l’excitation des vendanges à venir.

Pour plus d’informations et pour réserver votre visite, veuillez consulter notre site web. Suivez-nous sur les réseaux sociaux pour les dernières mises à jour et des insights sur nos activités dans le vignoble. Nous avons hâte de vous accueillir et de partager ce moment spécial avec vous.

Château Lecusse à la Fête Des Vins 2024 à Gaillac : Rejoignez-nous pour une Expérience Inoubliable

Cet été, nous avons l’immense plaisir d’annoncer que Château Lecusse sera présent à la Fête Des Vins 2024 à Gaillac. Du 2 au 4 août, rejoignez-nous dans le magnifique Parc de Foucaud pour célébrer la diversité et la richesse des vins de notre région. Venez rencontrer notre équipe de La Grande Roche dans notre chalet et profitez d’un weekend convivial et festif au cœur de Gaillac.

Un Événement Viticole à Ne Pas Manquer

La Fête Des Vins de Gaillac est bien plus qu’une simple dégustation de vins. Chaque année, début août, les vignerons de la région se rassemblent pour partager leur passion et leur savoir-faire avec les visiteurs. Le parc de Foucaud offre un cadre enchanteur, idéal pour découvrir la diversité des vins de Gaillac à travers des moments uniques tout au long de la journée.

Rencontrez l’Équipe de La Grande Roche

Nous serons ravis de vous accueillir dans notre chalet à la Fête Des Vins. Notre équipe de La Grande Roche sera présente pour partager avec vous notre amour du vin et notre engagement envers la qualité. C’est une occasion unique de discuter avec nos experts, de découvrir nos dernières créations et d’en apprendre davantage sur les processus qui rendent nos vins si spéciaux.

Activités pour Petits et Grands

La Fête Des Vins de Gaillac est un événement familial où chacun peut trouver son bonheur. Les vignerons ont prévu des activités pour divertir petits et grands :

  • Jeux en Bois : Des jeux traditionnels pour s’amuser en famille.
  • Ateliers du Goût : Des ateliers interactifs pour développer vos sens et en apprendre plus sur la dégustation des vins.
  • Concerts : Une programmation musicale variée pour rythmer votre journée et votre soirée.

Rejoignez-nous !

Ne manquez pas cette opportunité exceptionnelle de célébrer le vin à Gaillac. Visitez notre chalet à la Fête Des Vins 2024 et vivez une expérience inoubliable avec Château Lecusse et La Grande Roche. Réservez vos dates et préparez-vous à un weekend de découverte, de plaisir et de partage.

Pour plus d’informations, visitez le site officiel de la Fête Des Vins Gaillac et suivez-nous sur les réseaux sociaux pour les dernières mises à jour. Nous avons hâte de vous voir à la Fête Des Vins 2024 à Gaillac !

Où Dîner dans le Tarn ? Découvrez le Menu de Juillet à La Grande Roche

Juillet est un moment merveilleux pour visiter La Grande Roche – Hôtel, Spa, Boutique & Restaurant, où notre équipe culinaire présente un menu spécial qui célèbre les ingrédients locaux et de saison les plus frais avec une touche d’inspiration nordique. Notre chef a méticuleusement élaboré chaque plat pour mettre en valeur les saveurs de l’été, garantissant une expérience culinaire mémorable pour chaque invité. Voici un aperçu des délices que vous pouvez déguster ce mois-ci.

Entrées Savoureuses

Commencez votre voyage culinaire avec nos entrées exquises :

  • Saumon Fumé à Froid : Ce plat met en valeur un saumon succulent accompagné d’une mayonnaise au citron, de concombre croquant et d’une sauce au citron et à la crème, offrant un début de repas rafraîchissant.
  • Tartare de Bœuf avec Moelle : Savourez un tartare de bœuf parfaitement assaisonné, accompagné de tomates cuites et séchées, et d’une croquette de pomme de terre croustillante pour une entrée riche et satisfaisante.

Plats Principaux Délicieux

Pour les plats principaux, notre menu de juillet propose :

  • Poulet Farci avec Soufflé : Un poulet tendre farci, servi avec une purée de maïs, du chou grillé et une sauce suprême pour une combinaison de saveurs harmonieuse.
  • Turbot Farci : Ce plat de poisson est accompagné d’asperges, de purée de pois, de betteraves glacées et d’une sauce beurre blanc, offrant une expérience gastronomique délicate et équilibrée.
  • Tarte aux Légumes : Une tarte végétarienne remplie de betterave fraîche et de fromage de chèvre, parfaite pour ceux qui cherchent une option légère mais savoureuse.

Assiette de Fromages

Aucun repas français ne serait complet sans une assiette de fromages soigneusement sélectionnés, accompagnée de pain croustillant et de garnitures variées.

Desserts Délicats

Terminez votre repas avec nos desserts estivaux :

  • Rhubarbe Pochée : Servie avec une mousse de fleur de sureau et une sauce au thé vert froid, pour une touche de douceur et de fraîcheur.
  • Tarte à la Pistache : Une tarte gourmande à la pistache, accompagnée de cerises marinées et de glace à la pistache, idéale pour les amateurs de desserts raffinés.

Soirée Grillade du Mercredi

N’oubliez pas notre grillade du mercredi soir, où notre chef prépare un festin en utilisant notre ancien four en pierre. Chaque plat est infusé des saveurs riches et fumées que seul un four traditionnel peut offrir.

Nous vous invitons à La Grande Roche pour découvrir ce menu de juillet exceptionnel et à savourer une cuisine innovante qui marie l’élégance française aux inspirations nordiques. Réservez votre table dès maintenant et laissez-vous emporter par une expérience culinaire inoubliable.

L’art du Palissage au Château Lecusse : Un Aperçu des Travaux Actuels dans Notre Vignoble

Au Château Lecusse et La Grande Roche – Hôtel, Spa, Boutique & Restaurant, le vignoble est une partie vivante et respirante de notre héritage. En ce moment, notre attention se porte sur une pratique viticole essentielle : le palissage de vigne. Cette technique, également connue sous le nom de conduite de la vigne ou de treillage, joue un rôle crucial dans le maintien de la santé et de la productivité de nos vignes.

Qu’est-ce que le Palissage ?

Le palissage est le processus consistant à attacher et à guider les ceps de vigne le long d’un système de treillis. Cette méthode garantit que les vignes poussent de manière organisée, ce qui est vital pour plusieurs raisons :

  1. Exposition Optimale au Soleil : En guidant les vignes le long des treillis, nous nous assurons que chaque grappe de raisin reçoit une quantité suffisante de lumière solaire. Cette exposition est cruciale pour la photosynthèse, qui influence directement la maturation et la qualité des raisins.
  2. Amélioration de la Circulation de l’Air : Un espacement et un guidage appropriés des vignes permettent une meilleure circulation de l’air autour des grappes de raisin. Cela réduit le risque de maladies fongiques et assure des vignes plus saines.
  3. Facilité de Récolte : Une croissance organisée des vignes facilite la gestion du vignoble et la récolte des raisins de manière efficace. Elle permet également une gestion plus efficace des ravageurs et des maladies.

Pourquoi le Palissage est Important

Au Château Lecusse, le processus de palissage est plus qu’une exigence technique ; il reflète notre dévouement à l’excellence en matière de vinification. En veillant à ce que nos vignes soient bien entretenues et en bonne santé, nous posons les bases de la production de raisins de haute qualité, ce qui se traduit finalement par des vins exceptionnels.

Notre équipe est fière de ce travail, sachant que chaque attache et chaque ajustement contribuent au produit final que nos invités apprécieront. C’est cette attention aux détails qui distingue le Château Lecusse et rend nos vins vraiment spéciaux.

Découvrez le Vignoble

Nous vous invitons à assister au processus de palissage de première main. Nos visites guidées du vignoble offrent une occasion unique de voir notre équipe en action et d’apprendre les détails complexes de la viticulture. Découvrez comment chaque étape dans le vignoble, de la taille à la récolte, impacte le produit final dans votre verre.

Réservez Votre Visite

Rejoignez-nous au Château Lecusse et La Grande Roche – Hôtel, Spa, Boutique & Restaurant pour une expérience immersive dans le monde de la vinification. Nos visites offrent un aperçu des coulisses de nos opérations de vignoble, vous donnant une appréciation plus profonde de l’artisanat et des soins qui entrent dans chaque bouteille de vin que nous produisons.

Visitez notre site Web pour réserver votre visite et en savoir plus sur les activités actuelles dans notre vignoble. Venez découvrir l’art du palissage et vivre la beauté et la tradition du Château Lecusse.

Grillade du Mercredi Soir à La Grande Roche : Une Expérience Culinaire Inoubliable

Au Château Lecusse et à La Grande Roche – Hôtel, Spa, Boutique & Restaurant, nous croyons en la création d’expériences gastronomiques mémorables. L’une de nos traditions les plus chères est la Grillade du Mercredi Soir, où notre chef fait revivre l’histoire en utilisant notre ancien four en pierre pour concocter un repas exceptionnel.

L’Ancien Four en Pierre : Une Tradition Ancestrale

Chaque mercredi matin, notre chef commence la journée en allumant l’ancien four en pierre situé à côté du Château Lecusse. Ce four, imprégné d’histoire, nécessite quelques heures pour atteindre la température de cuisson idéale. Le processus de chauffage du four est en soi un rituel, reflétant notre dévouement à la préservation des méthodes de cuisson traditionnelles tout en offrant une expérience culinaire extraordinaire.

Une Préparation Culinaire de Toute la Journée

Pendant que le four chauffe, notre chef prépare méticuleusement les ingrédients pour le menu du soir. Cette tâche de toute une journée est un travail de passion, chaque plat étant soigneusement planifié pour tirer le meilleur parti des propriétés uniques du four. Le four en pierre confère une saveur et une texture distinctes aux aliments, faisant de notre Grillade un événement vraiment spécial.

Une Expérience de Dîner Unique

Lorsque le soir approche, le four en pierre est prêt, et le chef commence à cuisiner tout le menu pour la soirée. L’arôme des viandes et des légumes cuits au feu de bois emplit l’air, créant une atmosphère envoûtante pour nos invités. Chaque plat, des viandes succulentes aux légumes parfaitement rôtis, est imprégné des riches saveurs fumées que seul un four en pierre traditionnel peut fournir.

Le Menu de la Grillade du Mercredi Soir

Notre Grillade du Mercredi Soir propose une petite entrée pour éveiller votre appétit, suivie d’une délicieuse sélection de viandes et de poissons, accompagnée de garnitures, de pain et de sauce, tous préparés dans notre ancien four en pierre. Ce mois-ci, le repas se termine par un tiramisu classique, assurant une fin sucrée à votre voyage culinaire.

L’aspect convivial de la Grillade en fait un choix parfait pour ceux qui apprécient une expérience de dîner plus détendue et sociable. Le charme rustique de notre cuisson au four en pierre met en valeur le meilleur de nos ingrédients, créant un repas à la fois copieux et délicieux.

Réservez Votre Table pour une Soirée Inoubliable

Rejoignez-nous chaque mercredi pour une soirée d’excellence culinaire au Château Lecusse et à La Grande Roche. Notre Grillade du Mercredi Soir est bien plus qu’un simple repas ; c’est une expérience qui célèbre la tradition, l’artisanat et la joie de la convivialité.

Visitez notre site web pour réserver votre table et préparez-vous à une soirée détendue et savoureuse avec notre Grillade du Mercredi Soir.

Dégustez le Petit-Déjeuner à La Grande Roche

Au Château Lecusse et La Grande Roche – Hôtel, Spa, Boutique & Restaurant, nous croyons qu’un séjour de luxe n’est pas complet sans un petit-déjeuner mémorable. Notre menu de petit-déjeuner à la carte, inclus dans votre séjour, offre un début de journée délicieux et indulgent.

Une Vision de Produits Frais, Locaux et de Saison

Notre restaurant est dédié à offrir des produits frais, locaux et de saison. Inspiré par le petit-déjeuner français classique, notre menu propose des plats traditionnels tels que des omelettes, du pain, du fromage et de la charcuterie. De plus, nous infusons notre menu d’influences nordiques, reflétant notre propriété et notre chef danois. Cette inspiration nordique se manifeste dans nos propositions de flocons d’avoine et de porridge aux graines de chia, offrant un mélange unique de saveurs et de traditions culinaires.

Une Variété de Délices Frais et Faits Maison

Commencez votre matinée avec notre pain fait maison fraîchement cuit, un incontournable qui complète parfaitement notre sélection de charcuterie maison et de fromages fins. Pour ceux qui préfèrent un début de journée plus léger, nos flocons d’avoine avec granola et compote faits maison ou le porridge aux graines de chia et granola sont des choix parfaits, mettant en avant notre engagement envers des ingrédients frais et sains.

Choix Salés et Saveurs de Saison

Notre menu de petit-déjeuner s’adresse également à ceux qui apprécient les plats salés. Essayez notre « Omelette La Grande Roche », garnie de légumes de saison, ou notre omelette avec bacon fait maison. Nous proposons également des œufs à la coque et une sélection de fruits de saison, ajoutant une touche de fraîcheur à votre repas et mettant en valeur les meilleurs produits de chaque saison.

Douceurs et Boissons Rafraîchissantes

Pour les amateurs de sucré, nos pancakes à la banane servis avec du yaourt grec et une compote de fruits rouges sont une délicieuse friandise. De plus, nous proposons une pâtisserie sucrée du jour, offrant une fin délicieuse à votre repas. Rafraîchissez-vous avec un smoothie ou un jus de fruits frais pressé, ou profitez d’une variété de thés et d’un café riche pour commencer votre journée avec la boisson parfaite.

Réservez Votre Séjour et Profitez

Un séjour à La Grande Roche est rehaussé par notre menu de petit-déjeuner soigneusement élaboré. Chaque plat est conçu pour rendre votre matinée spéciale, que vous soyez un amateur des saveurs françaises classiques ou intrigué par nos options inspirées des pays nordiques. Nous visons à offrir une expérience culinaire à la fois réconfortante et innovante, mettant en avant le meilleur des deux mondes.

Pour vous assurer de vivre le meilleur petit-déjeuner de la région du Tarn, réservez votre séjour chez nous. Nos offres de petit-déjeuner laisseront sûrement une impression durable, rendant vos matinées aussi mémorables que le reste de votre séjour.

Explorer les Vignobles : Une Visite Guidée du Château Lecusse

Découvrez le Cœur du Château Lecusse

Au Château Lecusse et La Grande Roche – Hôtel, Spa, Boutique & Restaurant, nous vous invitons à vous immerger dans la riche histoire et la beauté époustouflante de nos vignobles. Nos visites guidées offrent une opportunité unique d’explorer le cœur de notre domaine, où la tradition rencontre l’innovation dans l’art de la vinification.

Un Voyage à Travers la Beauté Scénique

Nichés dans la pittoresque région du Tarn, nos vignobles sont un spectacle à admirer. En vous promenant à travers les rangées de vignes, vous serez captivé par les collines ondulantes, la végétation luxuriante et les vues à couper le souffle. Chaque saison apporte son propre charme au paysage, des couleurs vives du printemps et de l’été aux teintes dorées de l’automne.

L’Histoire du Château Lecusse

Notre domaine possède une histoire riche qui remonte à des siècles. Au cours de la visite guidée, vous en apprendrez plus sur les origines du Château Lecusse, l’évolution de notre vignoble et la passion qui anime notre vinification. Découvrez comment notre engagement envers la qualité et la durabilité a façonné les vins que nous produisons aujourd’hui.

Le Processus de Vinification

Obtenez une perspective privilégiée sur le processus de vinification, de la vigne à la bouteille. Nos guides compétents vous expliqueront chaque étape, comment nos raisins sont soigneusement cultivés, récoltés et transformés en vins exquis. Vous visiterez notre cave, où tradition et technologie moderne se marient harmonieusement pour créer des millésimes exceptionnels.

Dégustez les Fruits de Notre Travail

Aucune visite au Château Lecusse n’est complète sans une dégustation de nos vins. Dans le cadre de la visite guidée, vous aurez l’occasion de goûter une sélection de nos meilleurs millésimes, accompagnés de délicatesses locales. Notre personnel à La Grande Roche – Hôtel, Spa, Boutique & Restaurant vous guidera à travers la dégustation, offrant des aperçus sur les caractéristiques uniques et les saveurs de chaque vin.

Réservez Votre Visite Guidée Aujourd’hui

Nous vous invitons chaleureusement à nous rejoindre pour une visite guidée de nos vignobles et à découvrir la magie du Château Lecusse de première main. Que vous soyez un amateur de vin, un amoureux de la nature ou simplement à la recherche d’une journée mémorable, nos visites offrent quelque chose pour tout le monde. Pour vous assurer une place dans l’une de nos visites, nous vous recommandons de réserver à l’avance. Visitez notre site web pour réserver votre place et préparez-vous à embarquer pour un voyage à travers les vignobles du Château Lecusse.

Découvrez le Menu Exquis de Juin au Château Lecusse et La Grande Roche

Au Château Lecusse et La Grande Roche – Hôtel, Spa, Boutique & Restaurant, nous sommes ravis de dévoiler notre nouveau menu de juin. Notre chef a méticuleusement élaboré une sélection de plats qui célèbrent les meilleurs ingrédients de la saison, promettant une expérience culinaire inoubliable. Que vous soyez résident local ou visiteur de la région du Tarn, notre restaurant près d’Albi, Gaillac et Cordes-sur-Ciel offre une aventure gastronomique à ne pas manquer.

Un Voyage Culinaire à Travers des Saveurs Saisonnières

Notre menu de juin est un témoignage de la créativité et de la passion de notre chef pour l’utilisation des ingrédients les plus frais, provenant de sources locales. En entrée, vous pourrez vous régaler de tomates confites accompagnées de moules cuites à la vapeur et de stracciatella crémeuse, ou savourer un délicieux tartare de bœuf enrichi de moelle et accompagné d’une croquette de pomme de terre croustillante.

Les plats principaux poursuivent cette célébration des saveurs, avec un turbot farci accompagné d’asperges blanches et de beurre blanc, ainsi qu’un velouté avec morceaux de pois, asperges et pommes de terre. Pour ceux qui préfèrent une option plus consistante, notre onglet grillé, servi avec du céleri-rave cuit en croûte de sel, du fenouil glacé au miel et une sauce au poivre robuste, saura satisfaire toutes vos envies.

Aucun repas n’est complet sans fromage, et notre assortiment de fromages, servi avec une compote maison et des crackers, est parfait pour nettoyer le palais avant le dessert. Les desserts incluent de la rhubarbe pochée avec une mousse de fleur de sureau et une sauce froide au thé vert rafraîchissante, une ganache à la banane avec un sorbet à l’huile d’olive et des noix de pécan rôties, et un crémeux à la cardamome avec du caramel au safran et piment et un sorbet au citron.

Soirée Grillade Spéciale du Mercredi

En plus de notre menu de juin exquis, nous vous invitons à nous rejoindre les mercredis soirs pour une expérience culinaire unique : notre soirée Grillade. Cet événement spécial commence par une petite entrée pour aiguiser votre appétit, suivie d’une sélection délicieuse de viande et de poisson, accompagnée de garniture, de pain et de sauce, tous préparés dans notre ancien four en pierre traditionnel. La soirée se termine par un tiramisu classique, assurant une fin sucrée à votre repas.

Nos soirées Grillade du mercredi sont parfaites pour ceux qui apprécient une expérience culinaire plus détendue et conviviale. Le charme rustique de la cuisson au four en pierre met en valeur nos ingrédients, créant un repas à la fois copieux et délicieux.

Réservez Votre Table en Ligne

Nous vous invitons chaleureusement à découvrir le nouveau menu de juin et notre soirée Grillade spéciale du mercredi au Château Lecusse et La Grande Roche. Que vous célébriez une occasion spéciale ou que vous cherchiez simplement à passer une soirée agréable, notre restaurant offre le cadre idéal.

Pour vous assurer une place à notre table, nous vous recommandons de réserver votre table en ligne. Visitez notre site web pour réserver votre table et préparez-vous à entreprendre un voyage culinaire hors du commun.

Au Château Lecusse et La Grande Roche, nous nous engageons à fournir une expérience culinaire sans pareille. De notre menu innovant de juin à nos charmantes soirées Grillade du mercredi, il y en a pour tous les goûts. Nous sommes impatients de vous accueillir et de rendre votre visite mémorable.

Découvrez la Nouvelle Expérience Culinaire au Château Lecusse : Présentation de Nos Nouveaux Assiettes Exquises

Au Château Lecusse et à La Grande Roche – Hôtel, Spa, Boutique & Restaurant, nous croyons que chaque détail contribue à une expérience culinaire mémorable. Des ingrédients les plus frais aux vins les plus fins, nous nous efforçons de créer une ambiance qui ravit tous les sens. Ce mois-ci, nous sommes ravis d’annoncer l’arrivée de nos toutes nouvelles assiettes, conçues pour améliorer la beauté de notre cuisine et élever votre expérience culinaire à de nouveaux sommets.

L’Art de la Présentation

Nos chefs mettent tout leur cœur et leur âme dans la confection de chaque plat, et maintenant, avec nos nouvelles assiettes éblouissantes, nous pouvons présenter leurs chefs-d’œuvre culinaires d’une manière encore plus captivante. La bonne assiette peut transformer un repas en une œuvre d’art, mettant en valeur les couleurs vibrantes, les textures complexes et les arrangements exquis qui rendent nos plats si spéciaux.

Ces assiettes, soigneusement sélectionnées pour leur élégance et leur fonctionnalité, offrent la toile parfaite pour permettre à nos chefs de montrer leur créativité et leur savoir-faire. La combinaison de présentations magnifiques et d’une cuisine exceptionnelle promet une expérience culinaire inoubliable qui engage vos yeux autant que vos papilles.

Élever l’Expérience Culinaire

Les nouvelles assiettes ne se contentent pas de bien paraître ; elles améliorent l’expérience culinaire globale. Le poids, la forme et la texture d’une assiette peuvent influencer la perception de la nourriture, rendant chaque bouchée plus agréable. Notre nouvelle collection comprend une variété de formes et de tailles, chacune choisie pour compléter des plats spécifiques et améliorer leur présentation.

Imaginez déguster un steak parfaitement grillé, ses couleurs riches contrastant avec une assiette moderne et élégante. Ou savourer un dessert délicat, artistiquement disposé sur une assiette qui en rehausse la beauté. Chaque plat, des entrées aux plats principaux en passant par les desserts, est mis en valeur par notre nouvelle vaisselle, rendant chaque repas à La Grande Roche un événement extraordinaire.

Rejoignez-Nous pour une Expérience Culinaire Inoubliable

Nous vous invitons à réserver une table et à découvrir la différence par vous-même. Que vous célébriez une occasion spéciale ou que vous profitiez simplement d’une soirée, nos nouvelles assiettes ajoutent une touche de sophistication à chaque repas. Venez découvrir comment la combinaison parfaite d’une cuisine gastronomique et d’une présentation exquise peut transformer votre expérience culinaire.

Réservez votre table dès aujourd’hui et soyez parmi les premiers à profiter de nos nouvelles assiettes. Suivez-nous sur Instagram pour un aperçu des magnifiques nouvelles tables dressées et des délicieux plats qu’elles accueilleront.

Au Château Lecusse et à La Grande Roche, nous nous engageons à offrir une expérience culinaire sans pareille. Nos nouvelles assiettes sont une des nombreuses façons dont nous nous efforçons de vous offrir le meilleur en gastronomie et hospitalité. Nous avons hâte de vous accueillir et de partager avec vous ce nouveau chapitre passionnant de notre aventure culinaire.

Une Symphonie de Roses au Château Lecusse

Au Château Lecusse et La Grande Roche – Hôtel, Spa, Boutique & Restaurant, nous sommes ravis de vous inviter à découvrir l’un de nos trésors les plus précieux, qui fait partie de notre domaine depuis plusieurs années. Mogens et Pernille Nyegaard Olesen, les propriétaires du Château Lecusse et La Grande Roche et passionnés de culture de roses, ainsi que propriétaires de Poulsen Roser, une entreprise de roses au Danemark, ont transformé un coin de notre vignoble en un jardin enchanteur avec leurs roses.

Il y a plusieurs années, Mogens et Pernille ont planté une large gamme de roses, toutes cultivées avec amour dans leur entreprise danoise, sur une parcelle de terre au cœur de nos vignobles. Avec l’arrivée de l’été, ces roses ont recommencé à fleurir, créant une symphonie de couleurs et de parfums qui harmonisent parfaitement avec la beauté naturelle de notre vignoble.

Nous vous invitons chaleureusement à venir découvrir cette attraction établie. Promenez-vous à travers nos vignobles, où les vignes en croissance se mêlent aux roses en fleurs pour créer un spectacle naturel époustouflant. Une promenade parmi les vignes et les roses est une expérience sensorielle unique, qui promet de ravir les amoureux de la nature et les passionnés de fleurs.

Après votre promenade, nous vous suggérons de prolonger ce moment de détente en vous installant sur notre terrasse pour savourer un verre de vin. Admirez le paysage, respirez les délicats parfums des roses et laissez-vous absorber par la quiétude de notre domaine. Notre sélection de vins, soigneusement élaborée à partir de nos propres vignes, est l’accompagnement parfait pour une journée passée à explorer la beauté naturelle du Château Lecusse.

Au Château Lecusse, nous valorisons l’harmonie entre la nature et la gastronomie, et nous sommes heureux de partager cette expérience avec vous. Que vous soyez un passionné de roses, un amateur de vin ou simplement à la recherche d’une escapade paisible, notre vignoble et notre roseraie vous attendent.