août 2024 - Domaine Lecusse

Le Vin du Château Lecusse Brille à la Télévision Canadienne dans « Salut Bonjour – Week-end »

Posted on 28 août 202428 août 2024 by reception

Au Château Lecusse, nous sommes ravis de partager la nouvelle passionnante que l’un de nos vins a récemment été présenté dans l’émission matinale préférée des Canadiens, « Salut Bonjour – Week-end ». Cette reconnaissance témoigne de la qualité et du dévouement qui sont investis dans chaque bouteille produite dans notre vignoble.

Un Moment de Fierté à la Télévision Nationale

Lors de la diffusion de « Salut Bonjour – Week-end » le week-end dernier, un segment a été consacré aux vins abordables mais exceptionnels, et nous avons été honorés de voir notre vin mis en avant de manière si importante. L’expert sommelier de l’émission, Philippe Lapeyrie, a loué notre Cuvée Spéciale Rouge 2022 pour sa richesse en saveurs et son excellent rapport qualité-prix, en soulignant qu’il s’agit d’un incontournable pour les amateurs de vin à travers le Canada.

Qu’est-ce qui Rend Notre Vin Unique ?

Dans ce segment, notre vin a été célébré pour son équilibre, sa complexité, et les caractéristiques uniques que notre terroir de Gaillac lui confère. Philippe Lapeyrie a souligné comment notre vin parvient à offrir à la fois sophistication et accessibilité, en faisant un excellent choix pour toutes les occasions, des dîners décontractés aux réunions plus raffinées.

Regardez le Segment

Pour ceux qui ont manqué la diffusion en direct, l’intégralité du segment est disponible en ligne, où le commentaire expert de Philippe Lapeyrie explore ce qui rend notre vin spécial. Vous pouvez regarder la dégustation et lire l’article accompagnant ici. Ce reportage ne se contente pas de mettre en lumière notre vin, il encourage également les téléspectateurs à explorer la riche variété des vins du sud de la France.

Découvrez l’Excellence du Château Lecusse

Nous vous invitons à découvrir le vin qui a suscité un tel enthousiasme. Que vous soyez un fan de longue date ou que vous découvriez le Château Lecusse pour la première fois, ce reportage sur « Salut Bonjour – Week-end » est une parfaite opportunité pour découvrir ou redécouvrir nos vins. Visitez notre domaine, ou trouvez nos vins chez certains détaillants, et goûtez à la qualité qui fait les gros titres.

Restez connecté avec le Château Lecusse pour plus de mises à jour et d’actualités alors que nous continuons à partager notre passion pour l’élaboration de vins exceptionnels avec le monde.

Célébrer les Richesses de Notre Domaine : Un Voyage Culinaire à La Grande Roche

Posted on 17 août 202421 août 2024 by reception

À La Grande Roche – Hôtel, Spa, Boutique & Restaurant, nous croyons que la gastronomie d’exception commence par les meilleurs ingrédients, et il n’y a pas de meilleure source que notre propre terre. Notre engagement à utiliser des ingrédients locaux et de saison n’est pas seulement un choix culinaire—c’est une célébration des richesses naturelles de notre domaine et des rythmes des saisons.

De Notre Terre à Votre Assiette

L’un des plaisirs de travailler dans notre restaurant est la connexion que nous entretenons avec les ingrédients que nous utilisons. Nous avons la chance de posséder un domaine qui nous offre une variété de produits qui enrichissent notre menu. Actuellement, nous attendons avec impatience la maturation des figues de notre grand figuier. Un de ces arbres se dresse majestueusement à l’entrée de notre propriété, ses branches chargées de fruits qui seront bientôt prêts à être transformés en plats délicieux.

De plus, une petite partie de notre vignoble, n’est pas destinée à la production de vin, mais offre une variété unique de raisins parfaits pour des usages culinaires. Ces raisins apportent une touche spéciale à nos plats, mettant en valeur la polyvalence de notre production maison.

La Joie des Récoltes Saisonnières

À La Grande Roche, nous suivons les saisons de près, laissant la nature dicter notre menu. Il y a quelque chose d’incroyablement excitant dans l’anticipation qui monte alors que nous attendons que chaque ingrédient atteigne son apogée. Cette connexion avec la terre et ses cycles garantit que nos plats sont toujours frais, vibrants et pleins de saveurs.

Si vous avez dîné chez nous au cours des derniers mois, vous avez probablement goûté aux ingrédients suivants, tous récoltés directement sur notre domaine :

Huile d’Olive : Pressée à partir des olives cultivées dans notre oliveraie, cette huile riche et dorée est la base de nombreux de nos plats, ajoutant de la profondeur et une touche de notre terroir à chaque bouchée.
Herbes Fraîches : Menthe, thym, romarin, et bien plus—nos herbes sauvages nous fournissent un approvisionnement constant en herbes aromatiques qui infusent notre cuisine de fraîcheur et de complexité.
Fleurs Délicates et Pétales de Rose : Ces belles fleurs comestibles et ces pétales ne se contentent pas de décorer nos assiettes, ils ajoutent aussi des notes subtiles et parfumées à nos desserts et salades.

Une Expérience Culinaire Ancrée dans la Tradition

Notre approche de la cuisine à La Grande Roche est profondément ancrée dans la tradition et le respect de la terre. En utilisant des ingrédients issus de notre propre domaine, nous veillons à ce que nos clients fassent l’expérience de la véritable essence de notre région à chaque repas.

Nous vous invitons à nous rejoindre à La Grande Roche, où chaque repas est un voyage au fil des saisons, mettant en lumière le meilleur que notre terre a à offrir. Au fur et à mesure que nous continuons à récolter et à expérimenter les produits de notre domaine, nous avons hâte de vous surprendre et de vous ravir avec de nouvelles saveurs maison.

Découvrez l’Élégance du Vin Doux Rouge 2017 : Un Chef-d’œuvre de Château Lecusse

Posted on 14 août 202414 août 2024 by reception

Au Château Lecusse, nous sommes fiers de créer des vins exceptionnels qui reflètent notre engagement envers la tradition, la qualité et le terroir unique de nos vignobles. L’un de ces vins qui a captivé l’attention des amateurs de vin est notre Vin Doux Rouge 2017. Après son accueil enthousiaste lors de la Fête Des Vins Gaillac 2024, nous sommes ravis de partager davantage sur ce vin remarquable avec vous.

Une Création Unique : 100% Syrah, 100% Passion

Le Vin Doux Rouge 2017 est une véritable expression du cépage Syrah, élaborée avec un soin et une passion méticuleux. Ce vin est un Vin de France, car le style rouge doux n’est pas reconnu dans l’Appellation Gaillac. Cependant, cela nous permet d’innover et de créer un vin qui se distingue par ses qualités uniques.

Vendanges Tardives et Élevage en Fûts d’Acacia

Notre Vin Doux Rouge est issu de raisins Syrah récoltés tard dans la saison, souvent en octobre, permettant aux raisins de développer des saveurs riches et concentrées. Après la récolte, le vin subit une fermentation dans des fûts de bois d’acacia pendant six mois. Ce processus d’élevage en fûts d’acacia, plutôt que le chêne plus couramment utilisé, confère au vin un caractère subtil mais distinct, enrichissant sa complexité et lui donnant une touche unique.

Une Symphonie de Couleur et de Saveur

L’une des premières choses que vous remarquerez à propos du Vin Doux Rouge 2017 est sa couleur saisissante—un rouge profond et vibrant qui vous attire immédiatement. Mais c’est le goût qui distingue vraiment ce vin. Le Vin Doux Rouge offre un profil sucré mais rond et complexe, en faisant un choix délicieux pour diverses occasions.

Notes de Dégustation : Figues Mûres et Fruits Rouges

En bouche, ce vin ravit avec des notes de figues mûres et de fruits rouges. Sa douceur est équilibrée par une rondeur qui le rend plus complexe et moins sucré que son homologue blanc, le Vin Doux Blanc 2017. Le Vin Doux Blanc, issu d’un assemblage de Loin de L’Oeil, Mauzac, et une touche de Muscadelle, offre une expérience différente avec son nez de miel d’acacia et ses saveurs d’abricots confits et d’ananas.

Un Accord Parfait : De l’Apéritif au Dessert

La polyvalence du Vin Doux Rouge 2017 en fait un excellent choix pour une variété d’accords. Il est parfait en tant qu’apéritif, où sa saveur sucrée mais équilibrée peut être appréciée seule. Pour ceux qui aiment le fromage, ce vin s’accorde merveilleusement avec des fromages crémeux tels que le fromage de chèvre, où la richesse du fromage complète les notes fruitées du vin. Lorsqu’il s’agit de dessert, le Vin Doux Rouge brille aux côtés du chocolat noir, où sa douceur et sa complexité créent un équilibre harmonieux avec l’amertume riche du chocolat.

Mais les possibilités d’accords ne s’arrêtent pas là—ce vin exquis s’accorde également parfaitement avec le foie gras. La texture riche et beurrée du foie gras est magnifiquement équilibrée par le profil sucré et fruité du Vin Doux Rouge, en faisant un choix indulgent pour toute occasion spéciale.

Restez Connecté avec le Château Lecusse

Pour en savoir plus sur le Vin Doux Rouge 2017 et nos autres offres, nous vous invitons à visiter notre site web et à nous suivre sur les réseaux sociaux. Restez informé de nos dernières sorties, événements, et promotions exclusives. Nous avons hâte de partager notre passion pour le vin avec vous.

Célébration d’un Fête Des Vins Gaillac 2024 Réussi avec Château Lecusse

Posted on 7 août 20247 août 2024 by reception

Le week-end dernier, du 2 au 4 août, Château Lecusse a eu l’incroyable plaisir de participer à la Fête Des Vins Gaillac 2024 au magnifique Parc Foucaud à Gaillac. Cet événement annuel, qui réunit près de 50 vignerons de la région, offre une occasion unique aux amateurs de vin d’explorer et de déguster les vins exceptionnels de la région.

Un Sincère Merci à Nos Visiteurs

Nous tenons à remercier chaleureusement tous ceux qui ont visité notre chalet pendant ces trois jours vibrants. Ce fut un véritable plaisir de rencontrer tant de passionnés de vin et de partager avec vous nos vins, notre dévouement à la vinification, et notre magnifique domaine, La Grande Roche.

Conversations Enrichissantes et Dégustations Mémorables

Tout au long du festival, notre équipe a apprécié des conversations enrichissantes avec les invités, discutant des nuances de nos vins et des processus méticuleux qui entrent dans leur création. Nous sommes reconnaissants de l’opportunité de nous connecter avec tant d’individus qui partagent notre passion pour le vin. Votre enthousiasme et votre curiosité ont rendu chaque interaction significative et gratifiante.

Présentation de La Grande Roche: Hôtel, Spa, Boutique & Restaurant

En plus de présenter nos vins, nous avons été ravis de présenter à beaucoup d’entre vous notre hôtel et restaurant, La Grande Roche. Niché au cœur de notre vignoble, La Grande Roche offre une retraite luxueuse où les clients peuvent s’immerger dans la beauté et la tranquillité du Sud de la France. De nos hébergements élégants et traitements spa revitalisants à nos expériences culinaires exquises, La Grande Roche est conçue pour offrir une évasion parfaite pour la détente et l’indulgence.

En Attendant les Prochains Festivals

La Fête Des Vins Gaillac 2024 a été un succès retentissant pour Château Lecusse, et nous sommes déjà impatients de participer à l’événement de l’année prochaine. Votre soutien et votre enthousiasme sont ce qui rend ces festivals si spéciaux, et nous sommes ravis de continuer à partager notre passion pour la vinification avec vous.

Restez Connecté avec Château Lecusse

Pour ceux qui n’ont pas pu assister ou pour ceux qui souhaitent continuer à explorer nos vins et nos offres, nous vous invitons à visiter notre site web et à nous suivre sur les réseaux sociaux. Restez informé de nos dernières actualités, événements, et promotions spéciales. Nous avons hâte de vous accueillir à Château Lecusse et à La Grande Roche bientôt.