Toute l’équipe du Château Lecusse – La Grande Roche vous souhaite de très belles fêtes de Pâques, pleines de douceur, de partage et… de chocolat !
C’est aussi l’occasion de venir découvrir nos délicieux chocolats maison. Entre tradition et créativité, chaque bouchée raconte une histoire.
À très vite pour un moment sucré et chaleureux !
Nous sommes ravis de vous présenter nos nouvelles créations :
Un délicieux Ice Tea, fait à partir de thé infusé à froid et parfumé avec des fruits frais. Un goût doux et léger qui nous transporte vers l’été.
Notre sangria sans alcool, mélange fruité et coloré de jus de fruits frais, agrémenté d’une touche d’épices.
Sans oublier la limonade maison, pétillante et acidulée, préparée avec des citrons frais, et un soupçon de sucre.
Venez vite les découvrir, et vous détendre après une longue journée…
À très bientôt !
Le mois de mars marque une transition entre l’hiver et le printemps, la nature se réveille.
Des journées ensoleillées, des fleurs dans les champs, des oiseaux qui chantent !
Venez profiter de notre belle campagne, en randonnée, et vous régaler à notre table.
Prendre un verre de vin au soleil.
Notre chef vous invite à goûter ses plats (cabillaud fumé et épinards frais, lapin à la moutarde et navets fondants, poulpe au chorizo et chou romanesco…, et des desserts maison pour les becs sucrés !)
Au plaisir de vous recevoir.
Le soleil devient plus chaud, et les vignes reprennent vie, le printemps est finalement la ! Nous allons bientôt ouvrir notre terrasse, ainsi vous pourrez vous assoir dehors,
Profitez du soleil, et déguster un verre de vin local du Château Lecusse dans un cadre magnifique.
Chaque mercredi soir, nous organisons notre soirée grillades, où nous allumons le barbecue et servons une délicieuse variété de viandes, poisson frais, et légumes de saison.
C’est la meilleure façon de savourer de bons plats, de bons vins avec un accueil chaleureux. Nous avons hâte de vous accueillir et de célébrer l’arrivée du printemps ensemble
L’hiver est une période singulière dans notre vignoble, car janvier marque le début de la récolte des truffes. Sous nos chênes truffiers soigneusement entretenus, ces précieux trésors culinaires se cachent sous terre, attendants d’être découverts.
La récolte est effectuée en collaboration avec des trufficulteurs expérimentés et leurs chiens spécialement dressés, dont leur odorat exceptionnel leur permet de localiser les truffes avec précision. Une fois la truffe trouvée, le sol est soigneusement ameubli pour extraire sans endommager les racines de l’arbre, ni l’écosystème délicat. La truffe que nous récoltons est un véritable délice, connue pour son arôme intense et sa saveur unique. Elle sublime tous les plats, simples ou gastronomiques.
Chaque saison apporte sa propre magie, et nous attendons avec impatience chaque année ce moment spécial où nous pouvons partager le goût de notre terre, avec les amateurs du monde entier.
Nous avons choisi de faire notre pain maison.
Nous utilisons un levain naturel qui rend le pain délicieux et plus digeste !
Notre focaccia est parfumée avec l’huile d’olive du domaine et du romarin.
Idéale pour accompagner les plats que nous servons ou simplement dégustée seule avec du sel marin !
Lors de votre prochaine visite, n’oubliez pas de savourez ces créations maisons, un délice qui fait toute la différence !
Le Château Lecusse vous souhaite une merveilleuse année 2025 ! Que cette année soit remplie de bonheur, de prospérité et de moments inoubliables, entourés de vos proches. Nous avons hâte de vous accueillir à nouveau pour de nouvelles aventures au Château Lecusse, La Grande Roche ! Partagez d’autres bons moments autour d’une table dans notre Hôtel Restaurant La Grande Roche. Réservez votre prochain séjour dans notre Hôtel, ou réservez un moment gastronomique dans notre Restaurant.
À l’approche des fêtes de fin d’année, le Château Lecusse vous offre une expérience de Noël inoubliable mêlant charme, élégance et convivialité.
Que vous soyez à la recherche d’une escapade romantique, d’un moment festif en famille ou d’une parenthèse de sérénité dans un cadre exceptionnel, nos portes vous sont grandes ouvertes.
Niché au cœur des vignobles et entouré de paysages à couper le souffle,
le Château Lecusse se pare de ses plus beaux atours pour vous plonger dans la magie de Noël..
Le soir du 24 Décembre à partir de 19h00, notre restaurant vous propose une expérience culinaire unique avec notre menu dégustation en sept plats, accompagné de nos vins.
Prolongez la magie avec une nuit au Château.
Nos chambres élégantes et confortables vous garantissent une escapade reposante.
Profitez également de nos activités sur place : moment de détente dans notre spa, dégustation de vin, balades dans les vignobles.
Le 25 Décembre au matin, de 11h00 à 14h00, nous vous proposerons un Brunch de Noël,
Vous trouverez les menus détaillés sur notre site dans la rubrique « Restaurant ; Notre carte » , ainsi vous pourrez découvrir les gourmandises que nous vous réservons !
Contactez-nous dès aujourd’hui pour réserver votre table ou votre séjour.
Ensemble, faisons de ce Noël un souvenir merveilleux au Château Lecusse.
À La Grande Roche, l’automne est une saison riche en saveurs et en produits frais qui inspirent notre chef à créer de nouvelles expériences culinaires. Nous sommes fiers de vous présenter notre menu de septembre, soigneusement conçu pour mettre en valeur les meilleurs ingrédients de la saison. Notre équipe de cuisine, a travaillé avec passion et créativité pour vous offrir une expérience gastronomique mémorable, reflétant la richesse de l’automne.
Nous commençons avec deux entrées exquises qui célèbrent les trésors de la mer et de la terre.
Nos plats principaux sont conçus pour réchauffer l’âme et régaler le palais avec des saveurs profondes et riches.
Nos desserts sont créés pour terminer le repas en beauté avec des saveurs fraîches et sucrées qui capturent l’essence de l’automne.
Nous sommes impatients de vous accueillir à La Grande Roche ce mois de septembre, où vous pourrez découvrir les saveurs de l’automne dans chaque bouchée. Notre menu est conçu pour ravir vos papilles et vous offrir une expérience culinaire mémorable au cœur de nos magnifiques environs.
Réservez votre table dès aujourd’hui et laissez-nous vous emmener dans un voyage gustatif à travers l’automne.
À La Grande Roche – Hôtel, Spa, Boutique & Restaurant, nous croyons que la gastronomie d’exception commence par les meilleurs ingrédients, et il n’y a pas de meilleure source que notre propre terre. Notre engagement à utiliser des ingrédients locaux et de saison n’est pas seulement un choix culinaire—c’est une célébration des richesses naturelles de notre domaine et des rythmes des saisons.
L’un des plaisirs de travailler dans notre restaurant est la connexion que nous entretenons avec les ingrédients que nous utilisons. Nous avons la chance de posséder un domaine qui nous offre une variété de produits qui enrichissent notre menu. Actuellement, nous attendons avec impatience la maturation des figues de notre grand figuier. Un de ces arbres se dresse majestueusement à l’entrée de notre propriété, ses branches chargées de fruits qui seront bientôt prêts à être transformés en plats délicieux.
De plus, une petite partie de notre vignoble, n’est pas destinée à la production de vin, mais offre une variété unique de raisins parfaits pour des usages culinaires. Ces raisins apportent une touche spéciale à nos plats, mettant en valeur la polyvalence de notre production maison.
À La Grande Roche, nous suivons les saisons de près, laissant la nature dicter notre menu. Il y a quelque chose d’incroyablement excitant dans l’anticipation qui monte alors que nous attendons que chaque ingrédient atteigne son apogée. Cette connexion avec la terre et ses cycles garantit que nos plats sont toujours frais, vibrants et pleins de saveurs.
Si vous avez dîné chez nous au cours des derniers mois, vous avez probablement goûté aux ingrédients suivants, tous récoltés directement sur notre domaine :
Notre approche de la cuisine à La Grande Roche est profondément ancrée dans la tradition et le respect de la terre. En utilisant des ingrédients issus de notre propre domaine, nous veillons à ce que nos clients fassent l’expérience de la véritable essence de notre région à chaque repas.
Nous vous invitons à nous rejoindre à La Grande Roche, où chaque repas est un voyage au fil des saisons, mettant en lumière le meilleur que notre terre a à offrir. Au fur et à mesure que nous continuons à récolter et à expérimenter les produits de notre domaine, nous avons hâte de vous surprendre et de vous ravir avec de nouvelles saveurs maison.
