Au cœur du paisible paysage hivernal du Château Lecusse, un rituel intemporel se dévoile : l’art délicat de la taille d’hiver. Nos viticulteurs qualifiés, équipés de sécateurs, naviguent avec précaution dans le vignoble endormi, sculptant le destin de chaque vigne. Ce processus méticuleux, essentiel à une production de raisins de qualité, implique la suppression des branches excédentaires et le remodelage des vignes.
À mesure que la température chute, notre équipe travaille en harmonie avec la nature, préservant la vitalité de la vigne. La taille stratégique encourage non seulement un développement optimal des raisins, mais garantit également la santé des vignes, les préparant à l’explosion de vie vibrante que le printemps apportera.
La taille d’hiver est bien plus qu’une tâche saisonnière ; c’est une danse avec la terre et un hommage à l’héritage de la vinification. Chaque coupe est un investissement réfléchi dans l’avenir, préparant le terrain pour une récolte abondante. Le vignoble, caressé par les rayons du soleil hivernal, devient une toile pour les mains qui en prennent soin, élaborant les fondations des vins qui incarneront l’essence du Château Lecusse.
Alors que nous accueillons cette saison paisible, nous anticipons la promesse contenue dans chaque vigne taillée, une promesse qui murmure les millésimes exceptionnels à venir. Restez à l’écoute pour les chapitres à venir de notre parcours œnologique.
