Au Château Lecusse et La Grande Roche – Hôtel, Spa, Boutique & Restaurant, nous nous imprégnons des richesses naturelles de notre environnement. Notre voyage culinaire est actuellement guidé par la découverte d’une variété d’herbes et de fleurs magnifiques et savoureuses qui poussent à l’état sauvage dans notre vignoble. Cette exploration enrichit non seulement nos plats, mais fait également partie intégrante de notre engagement en faveur de la durabilité et de l’approvisionnement local.
Niché dans les paysages pittoresques près d’Albi, Gaillac et Cordes-sur-Ciel, notre domaine est un refuge pour les amateurs de gastronomie en quête d’expériences culinaires authentiques. Alors que nous nous aventurons à travers notre vignoble, nous découvrons une variété de trésors naturels : des pétales vibrants, des herbes aromatiques et plus encore, qui inspirent nos chefs à créer des plats innovants et inspirés par la saison.
Notre engagement à utiliser des ingrédients locaux se reflète dans chaque bouchée. Lorsque vous réservez une table dans notre restaurant, vous découvrirez de petites représentations artistiques du paysage environnant sur votre assiette. Ces éléments ajoutent non seulement une touche d’authenticité, mais mettent également en valeur les saveurs uniques de notre région.
Alors que vous explorez les restaurants à Albi, Gaillac, Cordes-sur-Ciel et dans les environs, nous vous invitons à nous rejoindre au Château Lecusse pour une expérience culinaire qui célèbre l’essence de notre vignoble. Laissez-vous séduire par les saveurs de la récolte naturelle et savourez chaque bouchée délicieuse, préparée avec soin et créativité. Réservez votre table dès aujourd’hui et plongez dans le goût de notre terroir.
