Au Château Lecusse, le mois de mai apporte une vague d’inspiration de la saison et d’expériences culinaires personnelles. Nos chefs talentueux ont concocté un nouveau menu qui célèbre les saveurs du printemps et reflète leurs propres parcours gastronomiques uniques.
Un goût de Barcelone : Tomates confites avec Stracciatella
Le récent voyage de nos chefs à Barcelone a inspiré la création de notre délicieux plat de tomates confites. Savourez les saveurs riches des tomates cuites lentement associées à la crémeuse stracciatella et aux moules cuites à la vapeur, offrant un avant-goût de la Méditerranée.
Fraises marinées au basilic : Un hommage à l’anniversaire de mariage
Célébrez l’anniversaire de mariage de notre chef principal avec nos fraises marinées au basilic, un doux hommage à son gâteau de mariage. Dégustez ces fraises dans notre rafraîchissant dessert à la tarte pistache, accompagné de glace au poivre long.
Fusion asiatique : Ravioles de navet avec sauce aux moules
S’inspirant de leur amour pour la cuisine asiatique, nos chefs ont créé un plat inventif de ravioles de navet servi avec une sauce aux moules savoureuse. Cette création unique met en valeur la fusion des saveurs et des techniques qui nous inspirent au Château Lecusse.
Ce ne sont que quelques points forts de notre nouveau menu de mai. Chaque plat incarne la passion et la créativité de notre équipe culinaire, offrant une expérience gastronomique à la fois innovante et profondément ancrée dans la tradition.
Rejoignez-nous à La Grande Roche – Hôtel, Spa, Boutique & Restaurant, aux portes de Gaillac et à 20 minutes en voiture d’Albi, pour découvrir ces nouvelles additions alléchantes et vous imprégner de l’essence du mois de mai dans votre assiette. Réservez votre table dès aujourd’hui et laissez-nous vous emmener dans un voyage de saveurs saisonnières et de souvenirs culinaires.
